在台南待了一段時間但對於東區一直不是很熟悉
大部分都在中西區遊蕩 因為中西區實在太方便 好吃的又很多
除非有要去特定的餐廳才會到東區去
但因為熊先生的工作換到東區
我們也越來越常在東區出沒了
今天要推薦的就是東區的築地壽司 在大東夜市附近唷
雖然是第一次去 但我想以後應該會常常去光顧了
終於有一次記得要拍菜單了
築地壽司的好處就是每種壽司都可以單點1或2個
如果是2個人去吃也可以吃的到很多種類 另外也有外帶專區唷
內用的位子不是很多 我們大約5:30到店內已經半滿了 可以提前訂位唷
如果真的訂不到位子就外帶吧
熊點的生魚片 有鮪魚旗魚鮭魚 但熊說不要旗魚 所以要加價 ($250
旁邊的是山葵 我們有研究一下 感覺是新鮮現磨的 不是用粉調的 可以看的到纖維
上菜時服務生有提醒我們建議不要跟醬油拌在一起
吃起來不嗆 微微的辣感
因為我不吃生魚 熊說還不錯 算是中規中矩
但他一直想打包人家的山葵
味增湯 料不是很多但還蠻鮮甜的 ($25
海膽壽司跟鮭魚卵壽司 (鮭魚卵感覺不是真的) 海膽壽司是熊吃的 他說還ok
大概是我們吃過現剖的海膽 太好吃了 所以回來很挑剔
左:鰻魚壽司 (我跟熊都對鰻魚還好 所以沒有點星鰻 但鰻魚壽司其實已經蠻好吃的沒有奇怪的味道
中:炙燒比目魚緣側壽司 (本來是衝著人家推薦這個去的 吃起來有油油的滑潤感 但比目魚味道就比較平淡
右上:石斑魚壽司(不在menu上 $60 熊說還好 沒有紅肉魚的味道 吃起來也沒有旗魚的脆感 魚斑魚的肉質可能比較適合清蒸吧
右下:大蝦壽司 (本來對大蝦很期待 但來的就是普通的蝦壽司 但口感蠻脆的 新鮮的蝦 不會有糊糊的感覺
這個也是不在菜單上的 牡蠣壽司$60 也就是生蠔啦
其實有點好奇為什麼不給人家單點生蠔就好 硬要做壽司 哈哈
蠻新鮮的 沒有冰過的奇怪味道 也不會有很腥的味道 很水很飽滿的感覺
但我吃到的時候一直覺得好冰~~~
接下來就要介紹我心中今天的第二名了
炙燒海膽鮭魚腹壽司$120(因為我不敢吃生魚 所以一直很難體會到鮭魚肚的好吃
但今天這個鮭魚腹壽司有讓我驚艷 吃下去不只有油脂的滑潤感 還有鮭魚的香味
立刻充滿整個嘴巴阿 本來只有點一個試試看 後來看到我們反應
熊立刻加點了一個 他也覺得超好吃 但我們都有一點覺得海膽沒什麼感覺到
所以下次可以點炙燒鮭魚腹壽司($65就好
最後重頭戲就是我今天心中的NO.1了 炙燒大干貝壽司$130 
因為我不敢吃生魚 所以干貝 蝦 海膽 龍蝦 鮑魚 一直都是我的最愛
相對的要求也會比較高
這個干貝真的是少數我有嚇一跳好吃的干貝 除了大之外還很厚
他已經大到把整個飯都包起來的感覺了
外層有稍微炙燒過一下 一口咬下還是很juicy阿~~~~
而且很有彈性 不會咬下去有糊糊的噁心感阿
然後我就默默到櫃台多點了兩個 炙燒干貝 還特別要求說我可以不要飯只要單點干貝嗎
雖然價錢是一樣的 但我覺得我就想要一口滿滿都是干貝的口感阿
這時後嘴巴沒空間吃飯了啦 干貝超級厚的一大塊
以上 我們兩個人吃1650 築地壽司很多海鮮都算是水準以上了
下次還會再來的
地址:台南市東區龍山街63號
電話:06-2900606(要去的真的要訂位阿
營業時間:11:00-14:00 17:00-21:00
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